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    Sacando a Rolha

    Por Paulo Bonoso
    Existem 5 citações disponíveis para Sacando a Rolha

    Sobre

    Se você é daqueles que só compra o mesmo vinho sempre e se ele faltar não faz a menor idéia de qual escolher nas prateleiras, este livro foi feito pensando em você! Tanto aqueles que nada entendem, passando pelos curiosos e apreciadores e até mesmo especialistas, vão adorar a simplicidade e praticidade desse guia. O último capítulo traz sugestões de compras de vinhos, divididas pelos países tradicionalmente produtores, imperdíveis! Não sabe qual queijo combina com qual tipo de vinho? Fica sem graça e não sabe como se portar com aquele ritual do garçom de aprovação do vinho? Este guia vai ajudar você a se desembaraçar e degustar vinhos com propriedade e acompanhado do queijo certo, arriscando inclusive palpites e opiniões, quem sabe? Depois de ler este livro, possivelmente se sentirá encorajado a ampliar seu leque de opções de escolha, tornando-se um consumidor mais consciente e até mesmo exigente. Sugiro um bom vinho de mesa para acompanhar a leitura deste guia, que possivelmente não tomará mais do que uma garrafa de seu tempo para ser "consumido" e se tronará fonte de consulta indefinidamente. Qual vinho de mesa? A resposta pode estar nas páginas a seguir...Boa leitura!
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    Citações de Sacando a Rolha

    Em nenhum lugar o clima é mais caracteristicamente favorável ao cultivo de uvas que ao redor de um Grande Rio, como o Reno, por exemplo, O espelho feito pelo rio reflete a luz do sol e vem a ser um reservatório vital de calor.

    Rieslings (Alemão), nos quais se percebem aromas de maçãs verdes; os Chardonnay, em que estão presentes aromas de abacaxi maduro, e os Souvignon Blanc que trazem claramente aromas de frutas tropicais como o maracujá.

    Vinhos leves – Pinot Noir, Bardolinos, Beuujolais – servidos entre 14° e 16°;   Vinhos mediamente encorpados – Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Chianti, entre 16° e 18°;   Vinhos encorpados – Cabernet Souvignon, Tannat, Shiraz, entre 18° e 20°.

    Ao trocar de tipo de queijo e de vinho, beba sempre água mineral com gás.

    Quanto mais antigo o vinho ele é mais escuro e mais brilhante, nos casos de vinho tinto eles ficam como rubis bem escuros

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