Ob Kastanienfeuer im Herbst, das herbsüße Aroma eines frischen Munsterkäs mit Holunderblüten oder der saftige Hefegeruch eines noch warmen Kugelhopfs ... Dem Elsass wird man sich immer mit Nase und Gaumen nähern.
Doch dieses vielseitige Land zwischen den Ländern hat noch mehr zu bieten: Petra van Cronenburg erzählt mit Hingabe und einem Blick für das Besondere von Bergdörfern in den Hochvogesen und Englischen Gärten in Straßburg, von Kelten, Römern und "Pariser Witwen", von traditionellen Sennern und industrieller Revolution.
Petra van Cronenburg hat den Reiseband mit vielen liebevoll ausgewählten Rezepten ihrer Wahlheimat versehen, von Wildschwein in Hagebuttensauce bis Lindenblütenbowle und Mandeltarte. Denn Essen und Trinken sind hier Kunst, Ausdruck von menschlichem Miteinander, Hochgenuss, soziales und kulturelles Ereignis. So wird dieser Band zu einem Genuss für alle Sinne!
"Eine Liebeserklärung an die kulinarischen Hochgenüsse des Elsass." (Cosmopolitan)
"Eine gute Möglichkeit für Couch-Potatoes, sich lesend den arkadischen Versprechungen der französischen Grenzregion anzunähern." (travelbaby.de)
Mit interaktivem Rezepteregister und 13 Fotos
Doch dieses vielseitige Land zwischen den Ländern hat noch mehr zu bieten: Petra van Cronenburg erzählt mit Hingabe und einem Blick für das Besondere von Bergdörfern in den Hochvogesen und Englischen Gärten in Straßburg, von Kelten, Römern und "Pariser Witwen", von traditionellen Sennern und industrieller Revolution.
Petra van Cronenburg hat den Reiseband mit vielen liebevoll ausgewählten Rezepten ihrer Wahlheimat versehen, von Wildschwein in Hagebuttensauce bis Lindenblütenbowle und Mandeltarte. Denn Essen und Trinken sind hier Kunst, Ausdruck von menschlichem Miteinander, Hochgenuss, soziales und kulturelles Ereignis. So wird dieser Band zu einem Genuss für alle Sinne!
"Eine Liebeserklärung an die kulinarischen Hochgenüsse des Elsass." (Cosmopolitan)
"Eine gute Möglichkeit für Couch-Potatoes, sich lesend den arkadischen Versprechungen der französischen Grenzregion anzunähern." (travelbaby.de)
Mit interaktivem Rezepteregister und 13 Fotos
