Ensopados têm sido feitos desde os tempos antigos. Heródoto diz que os citas (sec 8 - 4 A.C.) "colocam a carne na pança de um animal, misturaram água, e fervem sobre o fogo e armação de ossos. Os ossos queimam muito bem, e a pança facilmente protege toda a carne ... a ferver em si. "
Stew. (2015, February 4). In Wikipedia, The Free Encyclopedia. Retrieved 22:46, February 23, 2015, from http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Stew&oldid=645662842
Receitas existem como forma de orientação e inspiração. Não as use como camisa de força. Descubra os prazeres da cozinha com elas.
Seguem 25 receitas desta técnica quem vem se aprimorando há milênios.
Stew. (2015, February 4). In Wikipedia, The Free Encyclopedia. Retrieved 22:46, February 23, 2015, from http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Stew&oldid=645662842
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