Apostila Gastronomia Infantil

Preparos para Kid´s com Renomado e condecorado Cheff Junior Costa SUMÁRIO; BATATINHA NOVA \ MINI CAPRESE .......................................................03 MASSA FROLA \ MASSA CHOUX ..........................................................04 PÃO DE LÓ \ . BOLO INGLÊS....................................................................05 CREME PATISSIER \ CREME DE LIMÃO..................................................06 CALDAS BÁSICAS \ CALDA PARA MOLHAR \ BOLO\CALDA DE MORANGO....................................................................07 MERENGUE \ BABA DE MOÇA .................................................................08 QUINDIM \ FIOS DE OVOS ........................................................................09 ROCAMBOLE DE CHOCOLATE \ GANACHE............................................10 CHEESE CAKE............................................................................................11 COXINHA \ MASSA SEMI-PODRE .......