Carnes com prazer: 4 (Receitas dos cortes da carne bovina)

A coleção ?Receitas dos cortes de carne bovina? apresenta uma culinária completa e ao mesmo tempo fácil de seguir. Nesta coleção, dividida em 4 volumes, mais do que uma série de livros de receitas, você terá um inventário inédito que conta com a divisão em cortes da carne bovina e suas infinitas possibilidades de elaboração em nossa culinária. Todos ganharão com sua leitura: da dona de casa, sempre disposta a aprender novas receitas e segredos culinários para o dia a dia e para ocasiões especiais, aos ?chefs por hobby? (assim como o autor) que têm prazer na confecção e elaboração de pratos diversos. ?Nesse volume Ivo Camargo nos traz o resgate das carnes de ?segunda e de terceira?, num delicado garimpo de receitas que nem sempre integram a rotina da mesa ocidental, mas que podem trazer boas surpresas para os que se lançam na busca de sabores intensos e únicos.? Mickel Celaya