PÚBLICO ALVO
Chefes de cozinha, cozinheiros, ajudantes de cozinha, estudantes de gastronomia, hotelaria e nutrição, proprietários e gerentes de restaurantes e interessados em geral.
PROGRAMA
MODULO l
- Culinária Nordestina
- Culinária Regional Bahia
- Culinária Regional Ceará
- Culinária Regional Maranhão
- Culinária Regional Paraíba
- Culinária Regional Piauí
- Culinária Regional Rio Grande Norte
- Culinária Regional Sergipe
- Culinária Regional Alagoas
MODULO ll
- 70 RECEITAS SALGADAS
- 21 RECEITAS DOCES
- SARAPATEL
- BAIÃO DE DOIS
- CARANGUEJADA
- BOBO DE CAMARÃO
- GALINHA CABIDELA
- ENSOPADO DE OSTRA
? E Muito Mais?
Comidas Nordestinas
Sobre
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