Conservas y dulces caseros

La elaboración casera de productos alimenticios y su conservación en envases es una tarea tradicional que se viene desarrollando con el fin de proveerse de reservas alimenticias para tiempos de escasez. A lo largo de los siglos, también ha permitido a quienes las elaboraban lucirse con atractivos y sabrosos escabeches, transparentes jaleas, exóticos chutneys y sustanciosas mermeladas. Este libro presenta una variedad de recetas para elaborar conservas y dulces caseros de manera simple y rápida.