Já pensou em produzir sua própria cerveja em casa? Então este livro é para você…
Nele você descobrirá a melhor forma de iniciar e/ou melhorar ainda mais suas produções cervejeiras, conhecendo os detalhes de cada um dos principais insumos cervejeiros (água, malte, lúpulo e levedura), como montar seus equipamentos, os detalhes de cada uma das etapas do processo de produção da cerveja, além de dicas essenciais que facilitarão sua vida cervejeira — tudo de forma clara e objetiva.
Neste livro você descobrirá…
- Os principais insumos cervejeiros e como eles influenciam sua cerveja
- As propriedades para a água cervejeira ideal
- Os tipos e as equivalências de maltes
- As técnicas de lupulagem e mais de 76 variedades de lúpulo com suas características e substitutos
- Os tipos e as principais características das leveduras
- Os equipamentos essenciais para fabricar cerveja em casa
- Como montar seu kit cervejeiro e economizar uma graninha
- Os fatores imprescindíveis para uma boa cerveja
- A importância de cada etapa do processo cervejeiro
- Como e por que simplificar a etapa de brassagem
- 22 dicas essenciais para a hora do fabrico
- Como otimizar o tempo de resfriamento do mosto
- Como conduzir corretamente a fermentação da sua cerveja e os 4 pilares essenciais para uma boa fermentação
- O tempo ideal de fermentação
- A importância de uma boa maturação
- A grande diferença entre maturação e clarificação a frio e a importância de não confundi-los
- Como proceder corretamente com o envase e a refermentação
- O passo a passo para a produção da sua cerveja
- Dicas e conteúdos essenciais para facilitar sua jornada cervejeira
E muito mais!
Da Cevada ao Copo é o guia completo para você fazer sua cerveja em casa e iniciar nesse maravilhoso universo das cervejas artesanais.
Nele você descobrirá a melhor forma de iniciar e/ou melhorar ainda mais suas produções cervejeiras, conhecendo os detalhes de cada um dos principais insumos cervejeiros (água, malte, lúpulo e levedura), como montar seus equipamentos, os detalhes de cada uma das etapas do processo de produção da cerveja, além de dicas essenciais que facilitarão sua vida cervejeira — tudo de forma clara e objetiva.
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- Como conduzir corretamente a fermentação da sua cerveja e os 4 pilares essenciais para uma boa fermentação
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