Schottland – das raue Sehnsuchtsland im hohen Norden
Nach dem ersten Band "Impressionen und Rezepte aus Highlands und Lowlands" ist jetzt der zweite Band der Schottland-Lesebücher erschienen!
Schwere Wolken hängen tief über den blaugrünen Bergen, die den Horizont in der Ferne rahmen. Nebelschwaden verhüllen die Moore, und nirgends ist eine Menschenseele, so weit das Auge reicht. Wir sind in Schottland, dem Land der geheimnisvollen Geschichten von mysteriösen Wesen, von edlen Clanchiefs und tapferen Highlandern. Stolz auf seine Traditionen und beseelt von sympathischen Menschen ist es eine Welt der trutzigen Burgen, der blauschillernden Lochs und der endlosen Weite – dieses raue und doch bildschöne Sehnsuchtsland im hohen Norden.
Dieses Buch erzählt Geschichten von einer Reise durch Schottland, von Begegnungen mit Menschen, Landschaften und Mysterien.
Nach dem 2014 erschienenen ersten Band „Das Schottland Lesebuch – Impressionen und Rezepte aus Highlands und Lowlands“ erzählt dieser zweite nun neue Geschichten aus Schottland, abgerundet sowohl durch klassische als auch durch pfiffige moderne Rezepte aus seiner vielfältigen Küche.
Kommen Sie mit auf eine weitere unterhaltsame Entdeckungsreise durch Schottland!
Aus dem Inhalt:Return to Paradise: Rückkehr nach Schottland – Vom Patron Schottlands zu Batman: Robert the Bruce – Der Mann im Wald: Begegnung mit einem Schotten – Mit allem Tamtam: das Edinburgh Military Tattoo – Die Geheimnisse der Destillerie: eine Whisky-Exkursion – Ort des Schwärmens, Ort des Schreckens: Glen Coe – Land of Castles: von den Reizen schottischer Burgen – Der in den Steinen las: James Hutton – Mysterien der Highlands: von Hügeln, Inseln und schleichenden Schatten – Culloden: das Trauma der Schotten – Grau, bunt und nebelhaft: die Farben von Aberdeen – Das Ungeheuer aus der Wasserflut: von Kelpies und einsamen Burgen – Bittersweet Delight: Orangen aus Dundee – Harry Potter und die Moorleiche: Tücken des Untergrunds – Ein Klavier, ein Klavier: das Rätsel vom Ben Nevis – Der Bahnhof am Ende der Welt: Corrour Station – Die Vertreibung der Gälischsprachigen: Highland Clearances –Remember You’re a Womble: Buntes aus Tobermory – Peinlichkeiten in Peinlich: ein Besuch auf Skye – Mit Tweed gegen den Sturm: die Äußeren Hebriden – Die Fee und der Meteorit: Zwischenstation Ullapool – Begnadet und gepeinigt: Sir Walter Scott – Meuchelmord und Schokolade: der Killer von Balnakeil – Die Zeitbombe im Abwasserkanal: Dounreay – Hoch im Norden: Ponys, Surfer, Schmutzabweiser – Kammern des Todes: die Cairns von Camster – Der General und das Luxushotel: Abschied in Pitlochry
Rezepte aus Schottland:
Clootie Dumpling – Schottische Rinderrippe – Schottische Haggis-Eier – Taube vom Rost mit Haselnuss-Crowdie – Biskuit mit Whiskygetreide –Wurzelgemüseeintopf aus den Highlands – Black Bun – Tattie Scones – Räucherforellencreme – Hotch Potch – Roggenbrot aus den Highlands – Schottischer Apfelkuchen mit Karamell – Edinburgh Summer – Raspberry Ginger Fizz – Cranachan – Gebackener Lachs mit Blaubeersauce – Dundee Marmalade – Dundee Cake – Traditionelle schottische Frühstücks-Pfannkuchen – Irn Bru Cupcakes – Lammbraten mit Fenchel – Käse-Blumenkohl – Apfelglühwein – Jakobsmuscheln in Schnittlauchbutter – Salat aus Grünkohl und Perlgraupen – Carrageen Moss Pudding – Lauch-und-Speck-Kuchen – Gerösteter Seeteufel mit Muschelsauce – Hot Chocolate – Hühnchen in Whisky und Äpfeln – Traditional Scottish Tablet – Rehrücken „Wellington“ – Scotch Ginger Bread
