En aquest llibre us parlaré breument del servei de sala i de la simbiosi entre personal i gerent ,així com el respecte mutu per tal d´obtenir els millors resultats en el servei. No oblideu que no deixeu d´ésser artistes, doncs el servei de sala i com no el de barra és art, només depèn de cadascú fer l´obra més collonuda, no cal fer un super cocktail de la hòstia, senzillament repassant les copes amb gràcia ja crees un vincle emocional entre tu i el local, apreciar fins al mínim detall et farà més feliç i tu faràs feliç als altres, i això es convertirà en un festival d´alegria neurològica que ningú es voldrà perdre.
Dedicar-se a l’Hosteleria no és signe de no saber fer altre cosa , senzillament pel fet de que posar quatre copes ho pot fer qualsevol.
La societat ens ha vinculat el pensament erroni de que l’hostaleria és per qualsevol persona.
Cal fugir de l’estereotipus generat tant de temps per la societat.
Si sents que aquesta és la teva missió de vida, gira full i preparat a rebre ,sentiràs com dins teu es produeix el canvi de la teva vida ,faré que la closca et bombolli mil espetecs d´emocions.
Dedicar-se a l’Hosteleria no és signe de no saber fer altre cosa , senzillament pel fet de que posar quatre copes ho pot fer qualsevol.
La societat ens ha vinculat el pensament erroni de que l’hostaleria és per qualsevol persona.
Cal fugir de l’estereotipus generat tant de temps per la societat.
Si sents que aquesta és la teva missió de vida, gira full i preparat a rebre ,sentiràs com dins teu es produeix el canvi de la teva vida ,faré que la closca et bombolli mil espetecs d´emocions.
