Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas

Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezesprecisa traduzir ou versar os termos das receitas e dos livros especializados, este dicionárioapresenta mais de 4.500 termos gastronômicos, incluindo pratos, bebidas, ingredientes,utensílios e técnicas, em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano ealemão). Além disso, a obra inclui tabelas de conversão de medidas e equivalências, e detemperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes,gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.