EL NUEVO PARADIGMA DE LA OBESIDAD (Spanish Edition)

En este trabajo se repasan las causas de la actual epidemia de obesidad, la “hiperfagia” y el sedentarismo. También se aprovecha para reflexionar sobre la relación del hombre con la comida, en las distintas etapas de la vida, tanto desde el punto de vista individual como familiar y social. Se analiza el fenómeno de las dietas, la frustración del obeso, victima de una sociedad obesogena y se llega al denominado nuevo paradigma en el abordaje del sobrepeso y la obesidad, aplicable tanto a los profesionales que se enfrentan a esta patología como a los propios paciente obesos, como ultimos responsables de la misma. Concluye ahondando en el aspecto mental-cerebral del control de la ingesta, tan complejo como calquier otro comportamiento humano, y sujeto a tantos condicionantes y peculiaridades.