La Pizza la fai già per mestiere o vuoi imparare a farla come tale? In entrambi i casi, questo eBook fa per te. Elia Tavernese, pizzaiolo e scrittore da oltre trent'anni, con un linguaggio chiaro e piacevole, ti guiderà passo passo nei meandri di questo mestiere, come nessuno ha mai fatto prima. Storia della pizza, teoria, pratica, consigli per i giovani che volessero trovare un lavoro in questo campo (anche in periodo di crisi); tantissime ricette, impasti classici e nuovi, invito alla ricerca, trucchi e astuzie del mestiere e tant'altro ancora. Numerose fotografie di pizze suggestive, ti renderanno ancor più bella la lettura o lo studio di questo eBook.
Giuseppe Lombardo, istruttore pizzaiolo di Catania ha scritto su facebook: "ho comperato questo libro e, in qualità di istruttore, debbo dire che si tratta di un bel lavoro scritto da un grande pizzaiolo". Lorenzo Logiudice, titolare di una pizzeria ha scritto:" Grande Elia, chi compra il tuo libro non spende soldi, ma li investe".
L'autore sta preparando un altro eBook intitolato: " LA PIZZA FATTA IN CASA COME IN PIZZERIA" prossimamente reperibile su Amazon Kindle.
La versione in inglese del presente eBook e' imminente.
Giuseppe Lombardo, istruttore pizzaiolo di Catania ha scritto su facebook: "ho comperato questo libro e, in qualità di istruttore, debbo dire che si tratta di un bel lavoro scritto da un grande pizzaiolo". Lorenzo Logiudice, titolare di una pizzeria ha scritto:" Grande Elia, chi compra il tuo libro non spende soldi, ma li investe".
L'autore sta preparando un altro eBook intitolato: " LA PIZZA FATTA IN CASA COME IN PIZZERIA" prossimamente reperibile su Amazon Kindle.
La versione in inglese del presente eBook e' imminente.
