kitaindo yasaiitamenoresipi: supaisudeoishiiindonoyasairyouri (Japanese Edition)

北インドで食べられる野菜炒めのレシピ集です。野菜とスパイスがたっぷりの北インドの炒め物が20品と、付け合わせのダール(レンズ豆のカレー)・ジーラライス(クミンシード・ライス)・ローティー/チャパティ(薄焼きのパン)のレシピ、合わせて23品が掲載されています。
もっといろいろな野菜を使ってインド料理を作ってみたい人に向けて、本書では日本でも食べられている一般的な野菜を使ったレシピ集となっています。