Dal sito cult di cucina Buonissimo.org nasce Wellness, una collana interamente dedicata alla salute e al benessere. Ogni volume si focalizza su uno specifico disturbo o inestetismo con l’obiettivo di ridurne gli effetti mediante la dieta più appropriata. Questo secondo volume, dedicato all'inestetismo più citato, e allo stesso tempo meno conosciuto, quale la cellulite, presenta le consuete 30 ricette a tema, selezionate dall’ esperta redazione di Buonissimo.org e verificate dalla biologa nutrizionista.
Prefazione a cura della Dott.ssa Federica Costantino, biologa nutrizionista.
Il primo volume della collana Wellness si intitola Dimagrire senza fatica. Come imparare ad alimentarsi in modo sano per dimagrire mangiando.
La dottoressa Federica Costantino è biologa nutrizionista, laureata in Scienze biologiche presso l’Università di Pavia. Ha lavorato per diversi anni come ricercatrice presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, collaborando a diversi progetti di natura scientifica. Gli studi e la passione su come migliorare le condizioni di vita quotidiana l'hanno portata ad approfondire gli studi sull’equilibrio metabolico, grazie a numerosi corsi post laurea sulla nutrizione umana.
Fabio Spelta, milanese, classe 1967, è il fondatore e direttore di Buonissimo, storica testata web nata nel 2000. La passione per il buon cibo, unita al desiderio di raccontare la gastronomia in modo diverso, hanno creato un portale food-oriented il cui scopo non è solo essere un raccoglitore di ricette, ma fornire informazione
gastronomica, da cui la dicitura di “Magazine” che accompagna il sito a partire dal 2005.
Prefazione a cura della Dott.ssa Federica Costantino, biologa nutrizionista.
Il primo volume della collana Wellness si intitola Dimagrire senza fatica. Come imparare ad alimentarsi in modo sano per dimagrire mangiando.
La dottoressa Federica Costantino è biologa nutrizionista, laureata in Scienze biologiche presso l’Università di Pavia. Ha lavorato per diversi anni come ricercatrice presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, collaborando a diversi progetti di natura scientifica. Gli studi e la passione su come migliorare le condizioni di vita quotidiana l'hanno portata ad approfondire gli studi sull’equilibrio metabolico, grazie a numerosi corsi post laurea sulla nutrizione umana.
Fabio Spelta, milanese, classe 1967, è il fondatore e direttore di Buonissimo, storica testata web nata nel 2000. La passione per il buon cibo, unita al desiderio di raccontare la gastronomia in modo diverso, hanno creato un portale food-oriented il cui scopo non è solo essere un raccoglitore di ricette, ma fornire informazione
gastronomica, da cui la dicitura di “Magazine” che accompagna il sito a partire dal 2005.
