Leçons elementaires de chimie agricole

Ce livre comporte une table des matires dynamique. Il est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse lectronique. Leons mentaires de chimie agricole est un livre crit par le chimiste franPaul Sabatier (1854 - 1941). Extrait : L?agriculture ancienne est ne tout entire de l?observation ; elle fut faite des rsultats accumuls pendant une longue srie de sicles par les efforts incessants des hommes. Aprs une infinit de ttonnements, certaines traditions culturales finirent par s?tablir et furent transmises de proche en proche par les peuples, qui les regardrent comme le rsultat d?une intervention surnaturelle et divine. Les premiers hommes vivaient surtout du produit de la chasse et de quelques fruits sauvages arrachs aux arbres des forts. Parmi les vtaux innombrables qui couvraient le sol, ils en distingurent quelques-uns pouvant servir leur nourriture ; ils apprirent les reconnatre au milieu de tous les autres, et ils s?occuprent les rechercher. Les ayant vus par hasard sortir d?une graine, grandir, puis donner un grand nombre de graines, ils eurent l?ide de les semer. Il fallait pour cela leur rserver la terre, en liminant les autres plantes inutiles, et le travail du sol, ainsi d comme ncessaire, se perfectionna peu peu. C?est sans doute de cette manire que le bl fut conquis : jadis plante sauvage de la rgion de l?Euphrate, il devint la culture principale, la plus importante de toutes, parce que c?est du bl que l?homme tire la plus grande partie de sa subsistance quotidienne. Mais aprs une longue priode de culture, le champ que l?on ensemenait chaque anne parut se fatiguer : la production devint de plus en plus faible. On pensa qu?il vieillissait comme les hommes eux-mmes, et on l?abandonna pour aller un peu plus loin cultiver un terrain encore vierge. Plusieurs annes aprs, le premier champ d avait repris l?aspect des sols vierges ; on y revint et on trouva qu?il pouvait de nouveau produire une rcolte assez bonne. Mais cette fois le vieillissement revint plus vite, et on l?abandonna encore aux vtations spontanes et inutiles des plantes vivaces... TABLE DES MATIERES : CHAPITRE I. ? L?air CHAPITRE II. ? Nutrition carbone des vtaux CHAPITRE III. ? Le sol CHAPITRE IV. ? Qualits physiques du sol CHAPITRE V. ? Nutrition azote des plantes CHAPITRE VI. ? Fixation par le sol de l?azote atmosphrique CHAPITRE VII. ? Alimentation minrale des vtaux CHAPITRE VIII. ? Fertilit naturelle de la terre CHAPITRE IX. ? Principes fertilisants enlevs par les diverses rcoltes CHAPITRE X. ? Culture continue sans engrais. ? puisement du sol par la culture. ? Assolements CHAPITRE XI. ? De l?utilit des engrais CHAPITRE XII. ? De la culture avec engrais CHAPITRE XIII. ? Classification des engrais CHAPITRE XIV. ? Emploi des divers engrais