Les Palmiers: Lexique Alimentaire du Coran (French Edition)

Avec un esprit de mesure, rejetant les excès et la prodigalité, le Coran puise dans le Pentateuque les dispositions que le bon sens conservera pour la préservation des aliments du peuple. Il s'agit parmi la soixantaine d'aliments cités de maintenir certains interdits, mais aussi d'en lever d'autres, en référence à la miséricorde toujours nécessaire.