meisyuwomotomete nipponnsyukuratannbou miyaginokuramotosonogo goumeikaisyakawakeisyoutenhen (Japanese Edition)

「黄金澤」「橘屋」醸造元の蔵元訪問記です。

旨いと思う酒には、きっと、理由がある。
　どんなところで造られているのだろう。
　どんな歴史があるのだろう。
　どんな人が醸しているのだろう。
知るともっと酒が旨くなる。
この本は、読んで、見て、知る、日本酒の肴です。

仙台の国分町で日本酒バーを経営する筆者が、宮城の蔵元を訪問、レポート。
写真中心で、専門用語は極力控えています。
日本酒に興味を持ち始めた方におすすめです。

著者経歴
昭和４５年８月１９日仙台市出身
　宮城県仙台第三高等学校卒業
　北海道大学法学部卒業
　
　飲食店、流通業界、酒販店勤務、サラリーマン経験などをした後、現在は仙台市の繁華街にある国分町で日本酒バー「日本酒処参壱丸撰」を経営。
　
保有している資格の主なもの
　日本酒学講師（ＳＳＩ認定）
　ＦＢＯ公認講師（ＦＢＯ認定）
　酒匠（ＳＳＩ認定）
　唎酒師（ＳＳＩ認定）
　焼酎唎酒師（ＳＳＩ認定）
　ビアテイスター（日本地ビール協会認定）
　食生活アドバイザー２級（ＦＬＡネットワーク認定）
　温泉ソムリエ（温泉ソムリエ協会認定）
　ハーブコーディネーター（日本園芸協会認定）
　宮城県マスター２級（宮城県認定）

　仙台市在住