O livro das minhas vidas
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O fato de – ainda que a análise da preparação da comida fizesse algum sentido – eles também não terem nenhum interesse em cometer atrocidades e de nós estarmos no meio de uma guerra brutal e sangrenta, o que sob nenhuma circunstância podia ser interpretado como amor pela vida, de modo algum perturbava o bom analista.
Fazer borscht apenas para mim ajudou-me a compreender a metafísica das refeições em família – a comida tem que ser preparada no fogo baixo e constante do amor e ser consumida em um ritual de indelével união e convivência.
Nossa propensão a cozinhar em fogo brando refletia nosso amor pela comida e, por extensão e obviamente, nosso amor pela vida.
E onde o nível de tolerância é alto, a diversidade pode ser celebrada e a comida étnica excêntrica pode ser explorada e consumida (Bem-vindo ao Taco Hell!), guarnecida com a pureza exótica da diversidade. Uma simpática senhora americana disse-me entusiasticamente certa vez: “É tão bacana pertencer a outras culturas”, como se as “outras culturas” fossem um arquipélago paradisíaco no Pacífico, intocado pelos problemas das civilizações avançadas, lar de muitos spas da alma. Não tive coragem de lhe dizer que eu era muitas vezes dolorosamente e às vezes felizmente complicado.
Então digo que sou complicado. Gostaria ainda de acrescentar que não sou nada além de um emaranhado de perguntas irrespondíveis, um
