O outro lado do feijão: O lado humano da cadeia produtiva desta leguminosa

Atrás de um prato de feijão na mesa, pronto para ser consumido, existe uma cadeia produtiva formada por importantes elos, entre os quais se destacam as figuras do Comerciante, do Pesquisador, do Extensionista e do Produtor. Este é o outro lado do feijão, o lado humano, que congrega pessoas que compõem os elos desta cadeia produtiva. Prefácio do Engenheiro Agrônomo José Levi Pereira Montebelo: “A narrativa realista deste livro mostra essa distorção distributiva e social que ocorre nas cadeias produtivas brasileiras. A Agronomia e a Agricultura são profissões que trazem em seu âmago a esperança e a fé, e, portanto, acredito ainda que um dia entenderemos o real conceito de “cadeias produtivas”, quando, então, poderemos levar vantagens a todos, com reais ganhos distributivos e sociais. Creio que a leitura deste trabalho seja de vital importância aos jovens engenheiros agrônomos e produtores rurais, para que continuem a luta de alcançarmos um “Brasil Rural” mais justo e valorizado pelo nosso país.”