Os Segredos do Brigadeiro Gourmet

Um livro gostoso de se ler. O autor explora, com sua experiência em brigadeiros, algumas técnicas utilizadas pelos chefs mais conceituados nacionalmente, com receitas práticas e informações detalhadas que facilitarão o seu aprendizado. Todos os segredos das grandes brigaderias serão revelados com dicas, receitas, informações de fornecedores, dicas de comercialização e formação de preços, tudo prontinho para você iniciar! De fácil leitura e entendimento, o autor alia informações obtidas através de pesquisas com técnicas descobertas por ele ao longo de sua trajetória. Boa leitura!