Principi della nutrizione (Il manuale completo dell’alimentazione Vol. 1) (Italian Edition)

Nel primo volume de Il manuale completo dell'alimentazione vengono descritti in modo scientifico, ma concreto, tutti i principi della scienza dell'alimentazione; un'opera di riferimento importante per tutti gli addetti ai lavori e per tutti coloro che vogliono crearsi una coscienza alimentare.