A chefe de cozinha vegana e colaboradora da Revista dos Vegetarianos Ellen Vitorino reúne neste livro 70 sugestões de receitas vegetarianas para ajudar o leitor a montar um saboroso cardápio para o dia a dia e manter sempre uma alimentação saudável.
O livro é dividido em seis capítulos: ?Bom dia, Flor do dia?, que dá dicas para o café da manhã; ?Para passar o tempo?, sobre petiscos, patês e canapés; ?Sempre um bom começo?, com sugestões de sopas, saladas, molhos e entradas; ?Vamos ao que interessa?, sobre pratos principais, guarnições e acompanhamentos; ?...me dá um tempo?, com opções para o coffee break; e a ?Grand Finale?, que mostra o preparo de sobremesas. Ellen Vitorino ensina receitas vegetarianas tradicionais e outras nem tão tradicionais assim, e mostra de uma vez por todas que a comida vegana pode ser colorida, cheia de textura e cheia de sabor. Para comprovar, é só experimentar...
O livro é dividido em seis capítulos: ?Bom dia, Flor do dia?, que dá dicas para o café da manhã; ?Para passar o tempo?, sobre petiscos, patês e canapés; ?Sempre um bom começo?, com sugestões de sopas, saladas, molhos e entradas; ?Vamos ao que interessa?, sobre pratos principais, guarnições e acompanhamentos; ?...me dá um tempo?, com opções para o coffee break; e a ?Grand Finale?, que mostra o preparo de sobremesas. Ellen Vitorino ensina receitas vegetarianas tradicionais e outras nem tão tradicionais assim, e mostra de uma vez por todas que a comida vegana pode ser colorida, cheia de textura e cheia de sabor. Para comprovar, é só experimentar...
