Seasonal Recipes Kisetsu no Recipes Sweets Special (Japanese Edition)

Delicious Dining Clubは、食と料理のプロジェクト。
料理を専門的に学び、海外での料理修業、厨房勤務経験もある
料理研究家・上田淳子を中心に、スタイリング、写真、編集、デザインの
プロフェッショナルによる制作チームが季節ごとに集まって、
旬の食材を使ったレシピコンテンツを作り、
Delicious Dining Clubのメンバーシップサイトで毎週配信しています。

この『Seasonal Recipes 季節のレシピ』は
ウェブサイトで毎週お届けしてきたコンテンツに
未発表レシピと新たなコンテンツを加えて編集した、
季刊のレシピブックシリーズです。

この号は、「季節のスイーツ12ヶ月」というコーナーで
発表したコンテンツをもとにして編集した、スイーツスペシャル号です。
春夏秋冬、それぞれの季節に旬を迎える恵みと実りの果物、
それらを手作りのお菓子に仕上げて楽しむ幸福を、
あなたとぜひとも分かち合いたくて作りました。

パティシエとして働いていた経験もある、
上田淳子シェフのセンスとテクニックを生かした13点のスイーツレシピと、
おまけ企画としてゲストシェフによるレシピ1点の、
計14点が今回のコンテンツです。
上手に仕上げるためのアドバイスもご紹介していますので、
ぜひ何度も作って、しっかり身につけて、一生の宝物レシピにしてくださいね。

おいしいものを好きな人と楽しく食べる時間、
みなさんの幸せな食卓をお手伝いできることを、いつも心から願っています。