stylish low carbohydrates bread (Japanese Edition)

本書は、オーツブランミックス粉を使った低糖パン作りをしたい方に向けて書いた本です。

そして、今回初めて機械こねの低糖パンづくりにチャレンジしたい人も手軽に作れるように、
生地作りの成型動画とパンの成型動画もレシピと一緒にご紹介しています。

アトリエリブラでのパン作りの製法、
オーツブランミックスならではの生地作りの特徴についても解説しています。

この本の一番の特徴は、すべてのレシピに「成形の動画」がついていることです。
写真ではなかなか分かりにくい、成形のコツを動画で確認することができるので
かわいい形のパン作りの成形も安心して取り組めますよ。

そして、こんな方には特におすすめです！

・いつも同じバリエーションのパンばかりだと飽きてしまう、
・おいしく無理なく食べられる低糖パンのレシピを増やしたい方に。
・体のデトックスを兼ねて召し上がるのにも適しているパンなので、体のリセットに。
”プチダイエット”を目指す方にもおすすめ。

このレシピをマスターして、糖質制限中でもおいしいパン作りをしていきましょう！


●本書の内容

Prologue～低糖パンレシピについて～
低糖パンだからこそ届けたいおいしさ
このレシピ本の使い方


第１章 　オーツブランミックス基礎知識
01　オーツブランミックス粉とは
02　パンdeスマートとオーツブランミックスの特徴
03　アトリエリブラの低糖パン作り
04　パン作りの工程
05　材料について
06　対談インタビュー　～開発秘話～

第2章 　おしゃれな低糖パン作り　※全レシピ動画付
01　ピザ
02　ホイップコロネ
03　シナモンアップルロール
04　ベーコンえぴ
05　トマトバジル
06　ツイストドーナツ
07　食パン
08　ホイップコロネ
09　ハムチーズロール
10　オレンジツイストブレッド
11　コーヒーあんぱん
12　セロリオリーブのリングパン

あとがき