Curso de alimentos funcionais -parte 3

O objetivo deste curso a distância é demonstrar a importância dos alimentos com atributos funcionais na prevenção de doenças crônico degenerativas e o seu conhecimento é necessário para se conseguir uma alimentação balanceada e que leve a uma longevidade com qualidade de vida. Falaremos de vários tópicos da alimentação funcional e como se deve utilizá-la em nosso dia a dia. Sobre o professor: Prof. Dr. Edson Credidio ? Médico Nutrólogo ? Clínico Geral ? Angiologista e Cirurgião Vascular ? Doutor em Ciências de Alimentos pela Unicamp ? Perito Judicial em Análises de Alimentos ? Autor com dezoito livros publicados.